ERZURUM · Geleneksel yemek

ERZURUM MANTISI / ERZURUM HINGELİ

Türkiye Kültür Portalı’nın Erzurum geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

500 g kıyma
1 baş kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kg un
2 yumurta
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
200 g tereyağı
50 g salça
1 yemek kaşığı su
1 kase yoğurt

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Erzurum Mantısı/Erzurum Hıngeli Malzemesi Nelerdir İç Malzemesi İçin: Hamur Malzemesi İçin: Sos Malzemesi İçin: Salçalı Sosun Yapılışı: Bir tavanın içerisinde 200 g tereyağı ve 50 g salça kavrulur.…

Tür: Geleneksel yemek
Kaynak kurum: ERZURUM MANTISI / ERZURUM HINGELİ resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗