ERZURUM · Hamur İşi ve Börekler

SU BÖREĞİ

Türkiye Kültür Portalı’nın Erzurum geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

900 g un
12 yumurta
Civil peyniri
Tereyağı
Tuz
Limon suyu

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Bir tepsi börek için, genişçe bir kaba 12 adet yumurta kırılır. üzerine tuz ve yarım limon suyu eklenir. Böreklik buğday unu (Gluten içeriği yüksek, yumuşak taneli buğdaydan üretilen…

Tür: Hamur İşi ve Börekler
Kaynak kurum: SU BÖREĞİ resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗