ERZURUM · Geleneksel yemek

KUYMAK

Türkiye Kültür Portalı’nın Erzurum geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

250 g tereyağı
3,5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
250 g civil peyniri

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Tereyağı tavaya alıp eritilir (Yakmayın) Ayrı bir kasede un ve yoğurt çırpılır. Eriyen yağa yoğurtlu un karışımını ilave edilir ve sürekli karıştırarak 3 dakika pişirilir. Ardından civil peyniri…

Tür: Geleneksel yemek
Kaynak kurum: KUYMAK resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗