Sofrada ne var?
Resmî kayıtta ayrı bir malzeme listesi belirtilmemiş.
KARAMAN · Tatlılar
ERMENEK HELVASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Karaman geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Ermenk Helvası Tarifi Ermenek Helvası’nın özelliği, şeker yerine üzüm pekmezi kullanılarak yapılmasıdır. Pekmez, şeker sanayi gelişmeden insanların tatlı yeme arzusunu karşılayan ürünlerden biriydi. Eski yıllarda, helva, hoşaf gibi…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.