Sofrada ne var?
- 250 g yeşil mercimek
- 1 kg erişte
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Su
- Patates
KARS · Pilavlar ve Makarnalar
ERİŞTE PİLAVI
Türkiye Kültür Portalı’nın Kars geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Mercimek ayrı bir tencerede haşlanarak süzülüp, acısı giderilir. Ayrı bir tencerede kaynatılan suyun içine erişte dökülür. Az bir süre kaynatılarak suyu süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağında halka halka…
- Tür
- Pilavlar ve Makarnalar
- Kaynak kurum
- ERİŞTE PİLAVI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.