Sofrada ne var?
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
KARS · Çorba
HÖRRE (UN ÇORBASI)
Türkiye Kültür Portalı’nın Kars geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile un kısık ateşte kavrulur. Rengi dönünce yavaş yavaş suyu da eklenir, sonra tuz ve karabiberi ilave edilir. Sürekli karıştırarak dibi tutması engellenir.…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- HÖRRE (UN ÇORBASI) resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.