Sofrada ne var?
- Yumurta
- Yoğurt
- 2 kg un
- Sarımsak
- Tuz
- Biraz sıvı yağ (ayçiçek)
- Maya
KIRKLARELİ · Hamur İşi ve Börekler
BOŞ MANTI
Türkiye Kültür Portalı’nın Kırklareli geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Hamur su ile kulak memesi yumuşaklığında tüm malzeme ile yoğrulur. Yufka olarak açılır, yufka büzülerek toplanır. Küçük küçük kesilerek lokma haline getirilir. Yağlanmış tepsiye dizilerek fırında altı ve…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- BOŞ MANTI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.