KIRKLARELİ · Et Yemekleri

KIRKLARELİ KÖFTESİ

Name: KIRKLARELİ KÖFTESİ
Cuisine: Kırklareli mutfağı
Ingredients: Erkek dana kaburgasından (Dananın merada gezer olması, doğada besleneni makbuldür) 1 kg kıyma; ½ ekmek; 1 baş ufak soğan; Bir miktar tuz; Bir miktar kuzu boşluğu

Türkiye Kültür Portalı’nın Kırklareli geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

Erkek dana kaburgasından (Dananın merada gezer olması, doğada besleneni makbuldür) 1 kg kıyma
½ ekmek
1 baş ufak soğan
Bir miktar tuz
Bir miktar kuzu boşluğu

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Hazırlama yöntemi kaynak kurumun yerel mutfak kaydında doğrulanır.

Tür: Et Yemekleri
Kaynak kurum: KIRKLARELİ KÖFTESİ resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗