Sofrada ne var?
- 5 dilim kuzu gerdanı eti
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- Yarım limon
- Tane karabiber
- Pul biber
- Tuz
KOCAELİ · Çorba
DÜĞÜN ÇORBASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Kocaeli geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
5 dilim kuzu gerdanı eti bir tencereye koyuyoruz içerisine 1 tane soğanı tane karabiberi koyup haşlıyoruz. Bir yandan da 1 kaşık tereyağı ve unla meyanesini yapıyoruz, etler haşlanınca…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- Kocaeli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.