Sofrada ne var?
- 1,5 kilo hindi but
- 1 baş sarımsak
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 200 g havuç
- 200 g patates
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 500 g tereyağı
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 1 demet maydanoz
- 1/2 sıvıyağ
- Keşkeklik buğday
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 5 adet defne yaprağı
- Tuz
- Pul biber
- Dartı sos (1 kg)