Sofrada ne var?
- 1 kg hangi sebzeden yapılacaksa patlıcan, domates, kabak, dolmalık biber
- 200 g pirinç
- 4 adet domayes
- 1 bağ maydanoz
- 250 g kıyma
- 1 tatlı kaşığı tel nane
- 5 diş sarımsak
- Tuz
- Baharatlar
MERSİN · Etli Sebze Yemekleri
DOLMALAR
Türkiye Kültür Portalı’nın Mersin geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Hangi sebzeden dolma yapılacaksa 1 kilo alınır. Pirinç, domates, maydanoz, kıyma, sarımsak, 1 tatlı kaşığı tel nane, baharatlar ve tuz atılarak iç karışımı hazırlanır. Bu karışımdan patlıcan dolduruyorsak…
- Tür
- Etli Sebze Yemekleri
- Kaynak kurum
- DOLMALAR resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.