Sofrada ne var?
- 1 kg dana antrikot
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Kırmızı toz biber
- Tereyağı, zeytinyağı
- Su
- Lavaş
- Limon
- Turşu
- Roka
MERSİN · Et Yemekleri
TANTUNİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Mersin geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Servis İçin: Tantuni Naıl Yapılır Yörede en yaygın etli yiyecekler arasında yer alan tantuni, dananın kaburga ve koldaki yağlı ve siyah kısımdan alınan nohut kadar doğranmış etinden yapılır.…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- TANTUNİ resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.