Sofrada ne var?
- 1 kg ahtapot
- 3 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
MUĞLA · Deniz Ürünleri
AHTAPOT YAHNİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Muğla geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bir tencerede su kaynatılır, ahtapot kaynayan suyun içine atılır. İyice haşlandıktan sonra suyu süzülür, iri parçalar halinde doğranır. Ayrı bir tencerede ya da tavada yağ ısıtılır. Soğan, biber…
- Tür
- Deniz Ürünleri
- Kaynak kurum
- AHTAPOT YAHNİ resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.