Sofrada ne var?
- 300 g dana eti
- 2 adet patates
- 200 g süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- Toz biber,
- Karabiber,
- Kimyon
- Tercihe göre nane ya da kekik
MUĞLA · Et Yemekleri
ÇÖKERTME KEBABI
Türkiye Kültür Portalı’nın Muğla geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
çökertme Kebabı Malzemeleri Nelerd ir Patatesler rendelenir. Tuzlu suda nişastası çıkana kadar 10-15 dakika gibi bir süre bekletilir. Sonra sudan çıkarılan ve sıkılan patatesler kızgın yağda kızartılır, servis…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- ÇÖKERTME KEBABI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.