RİZE · Hamur İşi ve Börekler

HAMSİKOLİ

Türkiye Kültür Portalı’nın Rize geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

hamsi
pazı
taze soğan
taze nane
mısır unu
sıcak su
tuz

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Hamsikoli İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Hamsikoli Nasıl Hazırlanır? Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Pazı, taze soğan ve naneleri ince doğrayınız. Doğradığınız malzemeleri…

Tür: Hamur İşi ve Börekler
Kaynak kurum: HAMSİKOLİ resmî mutfak kaydı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗