Sofrada ne var?
- 500 gram hamsi
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
- Maydanoz, kapya biber ve havuç (isteğe bağlı)
RİZE · Deniz Ürünleri
HAMSİLİ PİLAV
Türkiye Kültür Portalı’nın Rize geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Hamsili Pilav İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? öncelikle hamsilerin temizlenmesi gerekmektedir. Hamsilerin kılçıklarını ayırarak, baş kısmını ve içini temizleyin. Pirinçleri iyice yıkayarak nişastasını gidermek önemlidir. Yıkanan pirinçleri 30 dakika…
- Tür
- Deniz Ürünleri
- Kaynak kurum
- HAMSİLİ PİLAV resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.