Sofrada ne var?
- ısırgan
- 2 orta boy soğan
- 1 kaç kaşık yağ
- salça
- 2 bardak süt
- tuz
- isteğe göre karabiber
- kaynar su
SAKARYA · Sebze ve Ot Yemekleri
ISIRGAN YEMEĞİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Sakarya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Isırgan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Isırgan Yemeği Nasıl Hazırlanır? Taze ısırgan yıkanır, haşlanır ve süzülür. 2 orta boy soğan tencerede bir kaç kaşık yağ ile kavrulur, salçası…
- Tür
- Sebze ve Ot Yemekleri
- Kaynak kurum
- Sakarya'nın Yemek Kültürü, Sakarya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları 2008
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.