Sofrada ne var?
- 6 bağ lahana
- 1 kase fasulye
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 kg kemik
- 3 tatlı kaşığı acı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 12 yemek kaşığı iç yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre su
SAKARYA · Sebze ve Ot Yemekleri
KARA LAHANA HAŞLAMASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Sakarya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Kara Lahana Haşlaması İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Kara Lahana Haşlaması Nasıl Hazırlanır? Lahana önce yıkanır temizlenir, daha sonra elle bükülerek doğranır. Fasulyeyle beraber veya ayrı ayrı 1 saat…
- Tür
- Sebze ve Ot Yemekleri
- Kaynak kurum
- Sakarya'nın Yemek Kültürü, Sakarya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları 2008
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.