Sofrada ne var?
- 1 kg hamsi
- 2 bardak mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 kaşık zeytinyağı
SAKARYA · Deniz Ürünleri
KARADENİZ HAMSİ
Türkiye Kültür Portalı’nın Sakarya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Karadeniz Hamsi İçin Gerekli Mazlemeler Nelerdir? Karadeniz Hamsi Nasıl Hazırlanır? Hamsiler temizlenir, yıkanır. İsteğe göre kılçıkları da çıkarılabilir. Bir tepsinin içine dökülen tuz ilave edilmiş mısır unlu karışıma…
- Tür
- Deniz Ürünleri
- Kaynak kurum
- Sakarya'nın Yemek Kültürü, Sakarya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları 2008 24/09/2014
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.