SAMSUN · Çorba

İŞKEMBE ÇORBASI

Türkiye Kültür Portalı’nın Samsun geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

350 gr işkembe
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı sirke
4 diş sarımsak
Tuz

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

İşkembe çorbası İşkembe çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir ? İşkembe çorbası Nasıl Hazırlanır? İşkembe iyice temizlenir. Parça parça doğranıp tuzlu suda pişirilir. İyice pişince süzülür. İnce ince kıyılır.…

Tür: Çorba
Kaynak kurum: Samsun Yemekleri Kitabı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗