UŞAK · Bakliyat Yemekleri

ALACATENE

Türkiye Kültür Portalı’nın Uşak geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

1 kase yeşil mercimek
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1-2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı yağ
5 adet kuru biber
Acı pul biber
Tuz

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Alacatene İçin Gerekli Malzemeler: Alacatene Yapılışı: Doğranmış soğanlar yağda pembeleştirilir. Salça ilave edilip kavrulur. önceden yıkanan mercimek ve bulgur tencereye eklenip salça ve soğanla birlikte bir süre kavrulur.…

Tür: Bakliyat Yemekleri
Kaynak kurum: Nazan DİKMEN

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗