UŞAK · Et Yemekleri

EKŞİLİ ARAPAŞI

Türkiye Kültür Portalı’nın Uşak geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

1 tavuk göğsü
500 gr un
8 adet ekşi erik
kuru biber
yeterince tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
20 gr acı biber
salça

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Ekşili Arapaşı İçin Gerekli Malzemeler: Ekşili Arapaşı Yapılışı: önce erikler haşlanır. Sonra kaynamış tuzlu suya unun yarısı boşaltılır. İçinde hiç topak kalmayıncaya kadar özleştirilir. Bir tepsiye soğuması için…

Tür: Et Yemekleri
Kaynak kurum: Sebiha ERTüRK

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗