UŞAK · Hamur İşi ve Börekler

KATMER

Türkiye Kültür Portalı’nın Uşak geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kuru hamur mayası
Aldığı kadar ılık su
1 su bardağı dövülmüş haşhaş
1 su bardağı sıvı yağı
50 g margarin veya tereyağı

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Katmer İçin Gerekli Malzemeler: İçine Gerekli Malzemeler: üzeri İçin: Yapılışı: Haşhaşı inceltmek için derince bir kapta haşhaş ve sıvı yağı karıştıralım. Un, maya, tuz ve aldığı kadar su…

Tür: Hamur İşi ve Börekler
Kaynak kurum: Uşak ve Yöresi Toprak Kapta Yemek Yarışması Kitabı

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗