Sofrada ne var?
- 500 g ayıklanmış sazan balığı
- 1 diş sarımsak
- 2 küçük kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı un
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı yağ
- Yarım çay bardağı salça
- 1 tane limon
BURSA · Çorba
BALIK ÇORBASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Bursa geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Marmara denizine kıyısı olan Bursa, içinde çeşitli balık türlerinin ve göl ürünlerinin yaşadığı İznik Gölü ve Uluabat Gölü gibi iki büyük göle sahiptir. Deniz ürünleri dışında tatlı su…
- Tür
- Çorba
- Kaynak kurum
- Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.