Sofrada ne var?
- 1 çay kaşığı bira mayası
- 300 gr ceviz içi
- 2 tatlı Kaşığı toz şeker
- Tarçın
- 500 g un
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- 250 g süt
- 50 g susam
- 2 çorba kaşığı tahin
- 2 patates
BURSA · Hamur İşi ve Börekler
CEVİZLİ LOKUM
Türkiye Kültür Portalı’nın Bursa geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bursa geleneksel mutfak kültürü içinde bayram, düğün ve özel günlerde cevizli lokum yapılır. Düğün hazırlıkları sırasında, lokum yapılarak konuklara ikram edilir, kına gecesi bütün konuklara lokum ikram edilir,…
- Tür
- Hamur İşi ve Börekler
- Kaynak kurum
- Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.