Sofrada ne var?
- 500 g kuzu eti
- 1 adet küçük soğan
- 2 adet patlıcan
- 1 bardak süt
- 50 g un
- 50 g kaşar
- 100 g tereyağı
- 2 bardak su
BURSA · Et Yemekleri
BEĞENDİLİ KEBAP
Türkiye Kültür Portalı’nın Bursa geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Beğendili Kebap , Osmanlı saray mutfağının etkisinde geleneksel Bursa lezzetlerinden Hünkar Beğendinin sade olarak yapılmış şeklidir. Etler kuşbaşı doğrandıktan sonra tencereye tereyağı ve küp şeklinde doğranmış soğan eklenerek…
- Tür
- Et Yemekleri
- Kaynak kurum
- Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.