Sofrada ne var?
- 1 baş tuzsuz peynir
- 1 kaşık yağ
- 12-13 kaşık un
- Bir miktar şeker
MALATYA · Tatlılar
ARAPGİR PEYNİR HELVASI
Türkiye Kültür Portalı’nın Malatya geleneksel mutfak kaydı.
Nasıl hazırlanır?
Bir kaşık yağa un koyulur. Ateşte hafif çevrildikten sonra ayrı bir yerde ovalanarak ufalanmış peynir koyulur. Peynir çevrilir. Keşkeş kıvamına (macun kıvamı) gelinceye kadar çevrilir. Daha sonra üzerine…
- Tür
- Tatlılar
- Kaynak kurum
- ARAPGİR PEYNİR HELVASI resmî mutfak kaydı
RESMÎ KAYIT
Resmî kaydı doğrula ↗Yerel mutfak hafızası
Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.