turkbilgiTürkiye, tek bakışta.
BAKLA DOLMASI
TOKAT · Dolmalar ve Sarmalar

BAKLA DOLMASI

Türkiye Kültür Portalı’nın Tokat geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

  • 3 su bardağı kuru iç bakla
  • 1 su bardağı dolma içi (kırık yarma ince bulgur karışımı)
  • 2 adet kuru soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 çorba kaşığı reyhan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • kırmızıbiber
  • karabiber
  • tuz
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Bakla Dolması İçin Gerekli Malzemeler: üzeri İçin: Bakla Dolması Yapılışı: Bakla ılık suda bekletilir ve ortadan ikiye kesilir kabukları çıkartılır ve tekrar doğranır. Doğranan baklalar büyük bir kaba…

Tür
Dolmalar ve Sarmalar
Kaynak kurum
İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi
RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗