TOKAT · Pekmez ve Reçeller

BÜK REÇELİ

Türkiye Kültür Portalı’nın Tokat geleneksel mutfak kaydı.

MALZEMELER

Sofrada ne var?

1 kg bük
1 kg şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

HAZIRLAMA ÖZETİ

Nasıl hazırlanır?

Bük (Böğürtlen) Reçeli İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? Bük (Böğürtlen) Reçeli Nasıl Hazırlanır? Bükler ayıklanır ve şekerle birlikte harmanlanarak 5 saat bekletilir ve ocağa alınarak suyu koyulaşana kadar kaynatılır.…

Tür: Pekmez ve Reçeller
Kaynak kurum: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi

RESMÎ KAYIT

Yerel mutfak hafızası

Malzeme ve yemek–şehir eşleşmesi Kültür Portalı kaydı üzerinden doğrulanmıştır.

Resmî kaydı doğrula ↗